バラカフェ（BARA cafe／茨城SENSE内）

栗をたっぷり味わうパフェも、茨城県産牛乳のソフトクリームも。茨城SENSE内のバラカフェでは、特産品を使った甘味を中心に、食事になるバインミーまで楽しめます。

栗の季節に訪れた人が楽しんだ笠間和栗のモンブランパフェは、渋皮煮やマロンクリーム、マロンソフトにスポンジ、生クリーム、コーヒーゼリーを重ねた一品。栗の甘みを追いかけながら、下へ進むにつれて味わいが変わる構成が印象に残ったそうです。同じくメロンのパフェでは、赤肉のクインシーと青肉のイバラキングを、ソフトクリームと生クリームとともに味わったという報告も。果物の種類や季節で選ぶ楽しみがあり、提供内容は時期によって変わります。

もっと気軽に甘味を楽しむなら、茨城県産牛乳のミルクソフトは優しい甘さの中にコクがあるとメニューで紹介されています。来店者からも、さっぱりした口当たりで果物の甘みを引き立てるとの感想がありました。茨城らしい変化球を試すなら納豆ソフトも選択肢に。ミルクソフトに納豆を合わせ、少量の醤油をかけてよく混ぜて食べるスタイルです。通常サイズのほか小サイズも掲載されているので、まず試してみたいときにも手に取りやすい一品です。

甘いものだけでなく軽食を取りたい日には、いばらきバインミーを。常陸のブランド豚「常陸の輝き」を塩麹に漬けて柔らかくなるまで火を入れ、軽い米粉のフランスパンにサンド。山椒を効かせたマヨネーズが爽やかな辛味を添えます。コーヒーセットやハーフサイズの案内もあり、食事の量に合わせて選べます。

飲み物はコーヒーのほか、さしま茶ラテや奥久慈茶など茨城ゆかりの選択肢も。ランチやブランチのほか、一人での食事にも向くカジュアルなカフェとして案内されています。