BARA cafe

밤을 듬뿍 맛보는 파르페부터 이바라키현산 우유로 만든 소프트아이스크림까지. 이바라키 SENSE 안의 BARA cafe에서는 지역 특산물을 활용한 디저트를 중심으로, 한 끼 식사가 되는 반미도 즐길 수 있다.

밤 제철에 방문한 사람들이 맛본 가사마 와규 밤 몽블랑 파르페는 시부카와니, 밤 크림, 밤 소프트아이스크림에 스펀지케이크와 생크림, 커피 젤리를 차곡차곡 쌓은 메뉴다. 밤의 단맛을 따라 즐기다 보면 아래로 내려갈수록 맛이 달라지는 구성이 인상적이었다고 한다. 멜론 파르페를 맛본 이들은 붉은 과육의 퀸시와 초록 과육의 이바라킹을 소프트아이스크림, 생크림과 함께 즐겼다고 전했다. 과일 종류와 계절에 따라 고르는 재미가 있으며, 메뉴 구성은 시기에 따라 달라진다.

좀 더 부담 없이 단맛을 즐기고 싶다면 이바라키현산 우유 소프트아이스크림을 살펴보자. 메뉴에는 부드러운 단맛 속에 깊은 맛이 있다고 소개되어 있고, 방문객들은 산뜻한 식감이 과일의 단맛을 돋운다고 평했다. 이바라키다운 색다른 맛을 시도하고 싶다면 낫토 소프트아이스크림도 선택지다. 우유 소프트아이스크림에 낫토를 얹고 간장을 조금 뿌린 뒤 잘 섞어 먹는다. 일반 크기뿐 아니라 작은 크기도 있어 처음 맛볼 때도 비교적 부담이 적다.

단것 대신 가벼운 식사를 원한다면 이바라키 반미를 고를 수 있다. 히타치의 브랜드 돼지고기 ‘히타치의 빛’을 시오코지에 재운 뒤 부드러워질 때까지 익혀, 가볍고 바삭한 쌀가루 프랑스빵에 끼워 낸다. 산초 향을 살린 마요네즈가 산뜻한 매콤함을 더한다. 커피 세트와 하프 사이즈도 안내되어 있어 식사량에 맞춰 선택할 수 있다.

커피 외에도 사시마차 라테와 오쿠쿠지차 등 이바라키와 인연이 있는 음료를 고를 수 있다. 점심이나 브런치, 혼자 하는 식사에도 어울리는 편안한 분위기의 카페로 소개된다.